RISERVA · SU ASSEGNAZIONE
2022 Il Tacchino
Il Tacchino selvatico. La nostra prima annata, a riposo in riserva.
$65
750 ml
Riserva
Riserva — non in vendita
Note di degustazione
Naso
Prugna secca, foglia di tabacco, terra dolce.
Bocca
Morbido e risolto; il tempo ha fatto il suo lavoro.
Finale
Gentile, nostalgico, silenziosamente fiero.
| Uvaggio | 100% Merlot |
|---|---|
| Denominazione | RISERVA · SU ASSEGNAZIONE |
| Alcol | 13.2% |
| pH | 3.60 |
| Acidità titolabile | 5.9 g/L |
| Affinamento | 12 mesi in rovere, 24 mesi in bottiglia |
| Casse prodotte | 1 case |
Si abbina a
Agnello arrosto · risotto ai funghi · ricordi
“Quello da cui è cominciato tutto. Non è in vendita: è per le storie.”
